Здавна, курча, або м’ясо птиці не часто їли на повсякчас, це продиктовано тим, що свійських тварин і так було тримати дорого, тож і приносити вони мали максимум користі, звісно , що курей більше тримали для яєць ніж для того щоб просто їсти. Ми не хотіли подавати курча в більш менш звичній його інтерпретації,тому приготували його у формі рулетів, що дозволяє йому бути ну дуже соковитим, доповнили страву пюре з печеного яблука, картоплі, копченої бринзи та соусу на основі яблук.

Курка в обіймах ромашки